Herkes zeytinyağlısına ben etlisine hastayım Hemen hemen herkesin sevdiği yaprak sarmanın tarifini sizlerle paylaşıyorum Malzemeler 500 gr asma yaprağı 2 su bardağı dolmalık pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 soğan 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı kuşüzümü Tuz, karabiber, nane
Tarifi Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin. Süzüp durulayın. Soğanı soyup kıyın.
Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin. Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurun. Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın.
Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın.
Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın. Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın. [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Anasayfa 
Latest images 
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 
Konu: Zeytinyağlı Yaprak Sarma 
Ptsi Eyl. 10, 2012 12:03 pm
Hemen hemen herkesin sevdiği yaprak sarmanın tarifini sizlerle paylaşıyorum 